株式会社茜丸は、1940年（昭和15年）の創業以来、聖徳太子が建立した四天王寺の傍らで、餡づくりに携わってまいりました。戦時中、砂糖の入手困難により餡の製造が困難になった時期を、企業努力で耐え忍び、ひたすら良質の餡の製造と販売に努めてまいりました。

現在では餡の製造を基盤としながら、「茜丸五色どらやき」を初めとする和菓子事業から、「豆問屋」等を運営する外食事業まで「餡」を核とした事業を行なっております。

一貫して、茜丸が大切にしているものは「美味しさ」と「安心」の追求です。茜丸の商品は餡や和菓子としては決して安いものではありませんが、おかげさまで味についての評価が非常に高く、全国の有名ベーカリー様、和菓子店様で採用されています。

特に小豆の品質にはこだわっており、北海道はもちろん、良質で安定した品質の小豆を求めて世界に目を向け、調達を行っております。特に、有機農法先進国の北米産豆類は品質の点で優れており、茜丸でも使用しております。

小豆や餡は、日本人の「晴れ」の日の食卓に欠かせない、大切なものです。そのおいしさをお伝えするために茜丸では、「本当に美味しい餡や和菓子」を製造し、今後とも、茜丸らしいと言われる美味しく、心に残る商品を作ってまいりますのでどうぞ今後ともお引き立てお願い申し上げます。